منطقه دخول اعضاء

نسيت كلمه المرور!؟


.::||[ آخر المشاركات ]||::.
من وجهة نظري... الانجليزية لغة... [ الكاتب : غاليية - آخر الردود : غاليية - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 20 ]       »     أقوى 17 برنامج تدريبي في الإدا... [ الكاتب : العبيير - آخر الردود : العبيير - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 55 ]       »     كيف يمكننى أن أتبيين بنفسى صدق... [ الكاتب : الجهاد - آخر الردود : الجهاد - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 60 ]       »     الاقنعة الكورية [ الكاتب : لابلاي - آخر الردود : لابلاي - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 64 ]       »     أقوى 17 برنامج تدريبي في الإدا... [ الكاتب : العبيير - آخر الردود : العبيير - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 96 ]       »     اربح من مشاركتك فى منتديات عرب... [ الكاتب : صبا يوسف - آخر الردود : صبا يوسف - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 104 ]       »     برنامج تدريب مدربين tot تدريب ... [ الكاتب : العبيير - آخر الردود : العبيير - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 177 ]       »     برنامج تدريب مدربين tot تدريب ... [ الكاتب : العبيير - آخر الردود : العبيير - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 148 ]       »     لماذا يخاف الغرب من الإسلام [ الكاتب : الجهاد - آخر الردود : الجهاد - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 379 ]       »     تعلم الانجليزية من البداية وحت... [ الكاتب : عززى باسلامى - آخر الردود : عززى باسلامى - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 294 ]       »    



العودة   منتديات وجهة نظر > ~ وحي الفكر ~ > ~ القسم العام ~

الملاحظات

~ القسم العام ~

هُنَاكَ خَلفَ الأُُفُقْ .. مَسَاحاتُ لَمْ تَصِلهَا أنْفَاسُنَا .. عَالَمٌ شَاسعْ بِلاَ قَيدْ .. فـَ حَلقْ فِيهْ كَيْفَمَا شَئتْ .. " لِلمَوَاضِيعْ العَامَةَ "


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-04-2011, 11:54 PM   #1


الصورة الرمزية أغـــلآهم
أغـــلآهم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 08-31-2011 (12:11 AM)
 المشاركات : 2,264 [ + ]
 التقييم :  157
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Blue
008 عصير الملفوف - عصير الكرفس - طريقة عصر الملفوف بالصور




المقادير
250 جرام ملفوف
100 جرام سكر
لتر ماء

الطريقة

توضع الخلطه بالخلاط مدة 3 دقائق على الاكثر

عصير الملفوف عصير الكرفس طريقة الملفوف بالصور



ثم تصب وتقدم بالاكواب

عصير الملفوف عصير الكرفس طريقة الملفوف بالصور



صور ملفوف وفوائد الملفوف

عصير الملفوف عصير الكرفس طريقة الملفوف بالصور


عصير الملفوف عصير الكرفس طريقة الملفوف بالصور




عصير الملفوف عصير الكرفس طريقة الملفوف بالصور


يعرف الملفوف باسم الكرنب و هو نبات ثنائي الحول ويوجد منه عدة أنواع

منها ما هو أخضر وما هو أبيض وما هو بنفسجي ويعرف الملفوف
علمياً باسم BRASSICA OLERACEA
والملفوف يزرع منذ 2500سنة قبل الميلاد وقد عرف الاغريق والرومان
عدة اصناف منه. وسكان غرب اوروبا من قدماء الألمان والسكسون
هم أول من زرعه في شمال اوروبا.

و قد كان اللاتينيون يطلقون عليه اسم ( أولوس ) أي البقلة الممتازة
ومن المعروف أن سكان ( بريتاني ) الفرنسية و بعض القرى البلجيكية
كانوا مشهورين بقوتهم البدنية و بمقاومتهم للأمراض رغم الظروف المعيشية
الصعبة التي كانت تحيط بهم و يكمن السر في أن الملفوف ينبت عندهم
بكثرة لدرجة أنه يعتبر غذاءهم الرئيسي .

و قد كشف الطب الحديث كثيرا من الخصائص و المميزات للملفوف
فكل 100 جم منه تتكون من ( 8,91 جم ماء - 5,1 بروتين -
2,0 دهون – 9,5 سكريات – 1,1 ألياف , المعادن 4ملج صوديوم – 266
بوتاسيوم - 35 كالسيوم – 18 مغنيسيوم - 1, 0 منجنيز –
5, 0 حديد 6,0 نحاس – 30 فسفور – 194 كبريت ,
الفيتامينات 50 وحدة فيتامين أ – 07, 0 ملج ب1 – 05, 0 ب2
– 15, 0 ب6 – 4, 0 نيكوتيناميد - 32, 0 بانتوتنيك -
080,0 حمض فوليك 390 حمض ماليك - بيوتين - 210
حمض ستريك ( فيتامين ج ) )

الملفوف المصدر الأول لفيتامين ج

من هذا التركيب الغني بالعناصر تبين أن الملفوف أغنى أنواع الخضروات

بفيتامين ج كما أن الكبريت يوجد فيه بنسبة عالية لا توجد في أي
نوع آخر من الخضروات .
و قد برهن الباحثان ( بيتر و فيشر ) أن الملفوف يحتوي على مادة قاتلة

للبكتيريا تشبه في مفعولها المضادات الحيوية , كما أن مقادير الكبريت العالية
الموجودة فيه لها القدرة على التطهير و منع الالتهابات .

ولكي نستفيد من الملفوف استفادة كاملة يجب تناوله نيئا مع المضغ الجيد

و بهذا نستطيع أن نستعين به على مقاومة التعب و الوقاية من الرشوحات
المتوقعة وعلى طرح الطفح الجلدي و تقوية الشعر و الأظافر و تسهيل نمو العظام .
كما أن الملفوف يفتح الشهية إذا ما أخذ قبل الطعام لأن أملاحه الزرنيخية
تنشط إفرازات الغدة اللعابية و الغدد المعدية .

و حديثا أكتشف في الملفوف فيتامين جديد اسمه فيتامين U يحدث مفعو

لا واضحا ضد التقرح , كما أكتشفت مادة ( الفوتامين ) التي تفيد في
علاج الإدمان على الخمر

الملفوف يحوي مركبات تحد من الإصابة من السرطان

يحتوي الملفوف على العديد من المركبات والعناصر الغذائية التي تفيد في
الحد من الإصابة بالسرطان حيث يحتوي على ثلاث عناصر أساسية
مضادة للأكسدة وهي فيتامين E "هـ" وفيتامين C "ج" وكذلك
البتاكاروتين حيث تشير الدراسات انه من الخضر الجيدة التي تساعد على
الحد من الأكسدة داخل الجسم كما يوجد به مواد تقلل من الإصابة
بأمراض القلب.

من أقوال الأطباء

مما قاله الأطباء القدامى عنه ودونوه في قراطيسهم• يقول الشيخ الرئيس ابن سينا

في كتابه المرجعي ''القانون'' في الطب عن الملفوف: ينفع من الرعشة،
إذا أكل مع الحلبة ينفع من النقرس أو ما يعرف بداء الملوك أو ارتفاع نسبة
حمض البوليك في الدم، إذا طلي طبيخه على المفاصل سكن أوجاعها،
وإذا خلط مع دقيق الحلبة وعجن بالماء الفاتر نفع من النقرس
وسكن آلام المفاصل طلاء''

وقال الحكيم اليوناني القديم ''ديسقوريدوس'' أن أكل الملفوف ينفع

من ضعف البصر ويصفي الصوت وإذا مضغ ومص ماؤه أصلح الصوت
المنقطع وعصيره نافع من الطحال واليرقان، يدر البول والطمث وبذره بماء
الترمس يقتل الديدان•

لعلاج قرحة المعدة والاثني عشر

يعتبر عصير الملفوف الطازج من الأدوية الناجحة لعلاج القرحة وحيث

إن عصير الملفوف يحتوي على مركبين هامين هما جلوتامين
(Glutamine) وإس ميثايل ميثايونين S.methyl- methionine وقد عملت دراسة من قبل الطبيب Melvyn Werbach الأستاذ الاكلينيكي المساعد في الطب النفسي بجامعة
كاليفورنيا في لوس انجليس ومولف كتاب بعنوان Nutritional Influences on Illness

حيث أعطوا مرضى القرحة عصير طازج للملفوف كعلاج للقرحة واتضح

من الدراسة أن 92% تحسنت القرحة لديهم بشكل ملحوظ جداً خلال
الثلاثة الأسابيع الأولى مقارنة بعدد 32% من المرضى الذين يتم علاجهم
بمادة كاذبة لا تحتوي على الملفوف. كما قامت دراسة أخرى عل مرضى
اعطوا مركب الجلوتامين بجرعة يومية مقدارها 1.600ملليجم وقد اثبتت
هذه الدراسة ان نتائج هذا المركب كان أفضل من نتائج مضادات القرحة
الكيميائية المستخدمة في علاج القرحة. والجرعة المقترحة من عصير الملفوف
هي ربع إلى ثلث ملفوفة مرة واحدة في اليوم وحيث انه من الصعب شرب
عصير الملفوف الطازج على بعض المرضى فإني اقترح عمل الشربة التالية:
3أكواب ماء، 2كوب ملفوف قطع، 1كوب كرفس مقطع،
نصف كوب بامية مقطعة، نصف كوب بصل مفروم، نصف كوب فلفل أخضر مقطع،
كمية قليلة من الفلفل الأحمر المجروش، كمية قليلة من الزنجبيل المسحوق،
كمية قليلة جداً من الفلفل الأسود وكمية قليلة جداً من مسحوق
القرفة وكمية قليلة من القرنفل المسحوق وقليل من مسحوق عرقسوس.
يوضع الماء والملفوف
والكرفس والبامية والبصل والفلفل في قدر ثم يوضع على النار حتى الغليان
وذلك على نار قوية ثم بعد الغليان تخفض النار ويغطي مع التحريك بين
فترة وأخرى حتى تكون المواد طرية وناضجة ثم تضاف المنكهات على رؤوس الأصابع
من كل من الفلفل الأحمر والزنجبيل والقرفة والقرنفل وعرقسوس وتحرك جيداً
ثم تشرب بالصح




uwdv hglgt,t - hg;vts 'vdrm uwv fhgw,v



 


رد مع اقتباس
قديم 05-05-2011, 12:04 AM   #2


الصورة الرمزية *جنة الخلد*
*جنة الخلد* غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 16
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 02-09-2012 (01:46 AM)
 المشاركات : 128 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: عصير الملفوف - عصير الكرفس - طريقة عصر الملفوف بالصور




معلومـآآآت ذهبية
اشكرج واشكر انتقـآآءج المميز والقيم

يسعدج ربي ع الطرح يالعسل


دمتي بخير (=


 
 توقيع :
* استغفـر اللـه العظيـم وأتـوب اليـه *




Thanx a lOt " Orchid 4 nice Design.,.


رد مع اقتباس
قديم 05-25-2011, 07:42 PM   #3
وح ـــيده بدنيـ ـتي


الصورة الرمزية مع ـزوفه حزن
مع ـزوفه حزن غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 20
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 01-24-2013 (06:11 PM)
 المشاركات : 497 [ + ]
 التقييم :  86
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
تقول [ كيف الحال ] مدري مواساه.
ولا كذا من باب روتين و حقـوق
على العمـوم بخيـر و الحمـد لله
ما غير جيتك ضايق ورحت مخنوق !!
لوني المفضل : Tomato
افتراضي رد: عصير الملفوف - عصير الكرفس - طريقة عصر الملفوف بالصور



بسم الله الرحمن الرحيم


يع ـطيج الف عافيه معلومه قيمه



لاهنتي



لاخلا ولا عدم


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 05-29-2011, 12:37 AM   #4


الصورة الرمزية أغـــلآهم
أغـــلآهم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 08-31-2011 (12:11 AM)
 المشاركات : 2,264 [ + ]
 التقييم :  157
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Blue
008 رد: عصير الملفوف - عصير الكرفس - طريقة عصر الملفوف بالصور



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *جنة الخلد* مشاهدة المشاركة
معلومـآآآت ذهبية
اشكرج واشكر انتقـآآءج المميز والقيم

يسعدج ربي ع الطرح يالعسل


دمتي بخير (=
جنة الخلد

شكرا لكِ ولا تكفي
دمتي بخير وود


 


رد مع اقتباس
قديم 05-29-2011, 12:38 AM   #5


الصورة الرمزية أغـــلآهم
أغـــلآهم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 08-31-2011 (12:11 AM)
 المشاركات : 2,264 [ + ]
 التقييم :  157
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Blue
008 رد: عصير الملفوف - عصير الكرفس - طريقة عصر الملفوف بالصور



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مع ـزوفه حزن مشاهدة المشاركة
بسم الله الرحمن الرحيم



يع ـطيج الف عافيه معلومه قيمه



لاهنتي




لاخلا ولا عدم
معزوفة الحزن

يسلمواا على المرور العطر
دمتي بخير وود


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الملفوف, الكرفس, بالصور, عصير, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:12 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas